Menu de cantine du11 au 15 Mars 2019

30 novembre 2020

Alain Pourtier,  ostréiculteur normand, multi médaillé au Concours Général Agricole, viendra dans le Gers encore cette année à Noël. Il descendra des huîtres « spéciales, pleine mer » à qui en veut et en commande. Le tarif est exceptionnel, vu que c’est prix "départ établissement" et direct producteur. Les huîtres Pourtier étant des huîtres de qualité, sont toujours faciles à conserver ! Dans la bourriche, bien rangées à plat, dans le bas du frigo, une dizaine de jours au bas mot. Il arrivera à priori le 22/12, les huîtres seront donc sorties de l’eau la veille. Il serait bien de passer...